Сырный суп

• 3 л воды
• 0,5 кг куриного филе
• 400 г плавленого сыра
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 150 г риса
• соль
• перец
• пучок петрушки

Приготовление: 55 минут

Сырный суп, способ приготовления:

Куриное филе хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Поставить емкость на огонь, довести воду до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Варить 20 мин. Затем вынуть мясо и переложить его в тарелку.

Рис промыть, всыпать в кастрюлю с бульоном. Выдержать суп на умеренном огне 10 мин, постоянно помешивая.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Очищенный картофель нарубить кубиками среднего размера. Выложить подготовленные овощи в бульон. Проварить на среднем огне 5 мин.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отправить в суп. Проварить все до готовности картофеля. Далее уменьшить огонь до минимума и ввести плавленый сыр, при необходимости посолить и поперчить, перемешать. После полного расплавления сыра посыпать суп рубленой зеленью и выключить огонь.